image: A team of biologists from RUDN University developed a hibiscus-based dietary supplement for trout that makes the fish less sensitive to ammonia pollution and more stress-resistant. view more
Credit: RUDN University
Les biologistes de RUDN University ont créé un complément alimentaire à base d'hibiscus pour la truite. Les poissons qui reçoivent ce supplément deviennent plus résistants à la pollution de l'environnement avec de l'ammoniac toxique et sont moins susceptibles de souffrir d'inflammation. Les résultats sont publiés dans la revue Aquaculture.
La truite arc-en-ciel du saumon du Pacifique est l'une des espèces les plus courantes dans les pêcheries. Dans des conditions d'aquaculture, ces poissons peuvent prendre du poids jusqu'à 6-8 kg dans des conditions naturelles, ils prennent moins de poids. Cependant, en raison d'une mauvaise nutrition, d'une densité élevée de poissons en aquaculture et d'un renouvellement rare de l'eau, l'ammoniac, que les poissons libèrent au cours de leur vie, s'accumule dans l'eau et devient toxique. Il supprime le système immunitaire et provoque une inflammation : Le poisson devient sensible aux maladies. Les biologistes de RUDN University ont découvert qu'un supplément naturel à base de poudre d'hibiscus peut réduire l'effet toxique de l'ammoniac.
« Nous visions à évaluer les effets immuno- stimulateurs et anti-inflammatoires de l'hibiscus sabdariffa sur la truite arc-en-ciel, Oncorhynchus mykiss, également appelée mykiss. Les études ont été menées à la fois dans des conditions normales et après une exposition à l'ammoniac », Docteur en sciences vétérinaires Yuri Vatnikov, directeur du département de médecine vétérinaire de RUDN University.
La rose soudanaise, ou Hibiscus sabdariffa Hibiscus sabdariffa, est un arbuste de la famille des Malvacées. L'hibiscus est connu pour ses propriétés bénéfiques dont antispasmodique, diurétique, antipyrétique. C'est pourquoi la boisson à l'hibiscus est fabriquée à partir de ses fleurs et les feuilles sont mangées. Le fait est que les sépales d'une plante contiennent des acides organiques, des sucres, des vitamines et des nutriments. Par conséquent, les biologistes de RUDN University ont utilisé la plante comme additif au régime alimentaire de la truite arc-en-ciel.
Pour tester les avantages pour la truite de l'ajout d'une rose soudanaise à l'alimentation, les biologistes de RUDN University ont mené une expérience. 480 alevins de truites arc-en-ciel (pesant environ 8 g) ont été divisés en trois groupes dont 40 poissons chacun dans 12 aquariums de 60 litres. Il n'y avait pas de poudre de rose soudanaise dans la nourriture pour le premier groupe, la nourriture pour le deuxième groupe contenait 0,5% et pour le troisième - 1% de l'additif naturel. Le régime a été suivi pendant 60 jours, après quoi les truites ont été placées dans des aquariums avec une teneur en ammoniac de 0,3 mg / l (à titre de comparaison, une concentration de 0,52 mg / l est mortelle pour les poissons). Le poisson a été conservé dans un tel environnement pendant 24 heures.
Chez tous les poissons, l'ammoniac a augmenté l'activité des substances responsables de l'inflammation : L'alanine et l'aspartate aminotransférases du plasma sanguin, et a également accéléré la production d'un certain nombre de protéines inflammatoires dans le foie. Dans le même temps, la quantité de lysozyme, d'immunoglobulines et d'autres molécules protégeant les poissons des maladies a diminué. Cependant, selon les résultats de l'expérience, la truite, dans le régime alimentaire de laquelle il y avait 0,5% de poudre de rose soudanaise, a gagné la plus grande masse et a grandi plus activement que les poissons des autres groupes de l'expérience (en moyenne, 471% de croissance contre 385% et 395% chez les poissons des premier et troisième groupes). Les poissons qui mangeaient des aliments complétés avaient également un foie plus sain et une meilleure fonction immunitaire. Ces truites avaient moins de protéines dans leur sang, signalant une inflammation. Au lieu de cela, ces poissons avaient plus d'immunoglobulines et le mucus sur leur peau les protégeait mieux des bactéries.
« Nos recherches montrent que la rose soudanaise est capable d'améliorer la réponse immunitaire et de réduire l'inflammation chez la truite arc-en-ciel, ce qui aide les poissons à rester en meilleure santé après une exposition à l'ammoniac toxique. La part recommandée de cet additif dans l'alimentation de la truite est de 0,5 à 1% », Docteur en Sciences Vétérinaires Yuri Vatnikov, Directeur du Département de Médecine Vétérinaire de RUDN University.
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Aquaculture