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L'huile de noix de coco est l'un des rares aliments que l'on peut classer parmi les « superaliments ». Sa combinaison unique d'acides gras peut avoir des effets positifs importants sur la santé, dont la perte de graisse, un meilleur fonctionnement du cerveau et de nombreux autres avantages remarquables.
Des chercheurs du Centre des biotechnologies de l'Université fédérale de Paraiba au Brésil ont mis à l'essai l'hypothèse selon laquelle la combinaison d'une prise quotidienne d'huile de noix de coco et d'exercice rétablirait la sensibilité baroréflexe et réduirait le stress oxydatif, entraînant ainsi une réduction de la pression artérielle. Leurs résultats paraissent aujourd'hui dans la revue Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme.
Leurs expériences ont été réalisées chez des rats spontanément hypertendus. Les auteurs ont constaté que l'huile de noix de coco et l'exercice réduisent le gain pondéral chez ces rats comparativement à ceux chez qui on a administré de la solution saline et qui n'ont pas été exposés au protocole d'exercice physique pendant les cinq semaines qu'ont duré l'étude.
Séparément, la supplémentation en huile de noix de coco et l'exercice ont montré une réduction de la pression artérielle. Toutefois, seulement la combinaison huile de noix de coco et exercice a permis de ramener la pression artérielle à des valeurs normales. Cette réduction de la pression artérielle causée par la supplémentation en huile de noix de coco jumelée à l'exercice pourrait s'expliquer par une amélioration de la sensibilité baroréflexe et une présence moins importante de stress oxydatif dans le sérum, le cur et l'aorte.
« Ce constat est important, car l'huile de noix de coco est considérée actuellement comme un "superaliment" à la mode, consommée par des athlètes et la population générale qui visent un mode de vie sain », explique le Dr Valdir de Andrade Braga, coauteur de cette étude. « La perspective d'utiliser l'huile de noix de coco comme adjuvant dans le traitement de l'hypertension s'ajoute à la longue liste des bienfaits liés à sa consommation. Notre prochaine étape sera d'entreprendre des essais cliniques pour vérifier s'il est possible de reproduire ces résultats chez l'humain hypertendu. »
Cet article intitulé « Coconut Oil Supplementation and Physical Exercise Improves Baroreflex Sensitivity and Oxidative Stress in Hypertensive Rats » paraît aujourd'hui dans la revue Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme.
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Jenny Ryan (Communications, Éditions Sciences Canada) : jenny.ryan@cdnsciencepub.com
Valdir de Andrade Braga (Auteur) : valdir@cbiotec.ufpb.br
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