Public Release: 

关于长期食用受氟虫腈污染的食品所造成的健康风险的更新的评估

BfR Federal Institute for Risk Assessment

根据德国和欧洲的消费数据(NVS II模型,以及EFSA PRIMo(第二版)),对于任何一个被考察的消费者组,其通过食用鸡蛋,鸡肉,及其加工制品而摄入的氟虫腈量都不超过该可接受的每日摄入量的值(ADI, 即0.0002 毫克 / 千克体重每天)。关于目前的氟虫腈调查结果,德国人口的消费数据显示儿童和成人的摄入量分别为ADI的39%和12%。 而欧洲各消费者群体则最高可为40%ADI。

ADI表示可接受的每日摄入量,它代表了在不引起任何健康风险的情况下消费者每天可以摄取该物质的量。

由于该更新的评估显示消费者一生中每日由鸡蛋,鸡肉,及其加工制品而摄入的氟虫腈量都不超过可以接受的日均摄入量,所以含蛋食品中的氟虫腈不会构成健康危害。

http://www.bfr.bund.de/cm/349/updated-assessment-of-the-health-risks-posed-by-longer-term-consumption-of-foods-contaminated-with-fipronil.pdf

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